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8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 17:56

Lorsqu’on pense à Cannes, la première image qui se déroule sous nos yeux c’est le tapis rouge qui grimpe sur le Palais des Festivals avec ses artistes et son agitation. A cette époque de l’année, la si jolie Croisette est à éviter. Il faut pourtant en rester près si l’on veut profiter des plaisirs de la ville. C’est pour ces raisons que nous avons choisi les 134 chambres du 1835.

 roof

A moins de 5 minutes à pied de la foule, et néanmoins toujours au bord de la mer, on découvre un établissement moderne et plein de charme.

 room.png

Si sa situation est idéale, ses équipements le sont encore davantage. Il faut tout d’abord savoir que la plupart des chambres ont vu sur mer, pas négligeable, n’est-ce pas ?

Les chambres de luxe sont équipées de réveil offrant le plaisir de la luminothérapie ainsi qu’un téléphone mobile, des toilettes japonaises et une machine à café Nespresso, (dommage que George ne soit pas livré avec), en plus du classique minibar et de l’Internet à haut débit gratuit.

 

L’incontournable, reste son restaurant avec une vue imprenable sur toute la baie de Cannes. Epoustouflant !

thalasso.png

 

Le Must ? Sa thalassothérapie. Une des seules vraies thalasso sur la Côte. Et oui, tout y est alimenté à l’eau de mer. Du bain romain au hammam, en passant par le sauna ou la douche japonaise, tout y est. Des salles de massages plus ravissantes les unes que les autres, des salles de fitness ou de yoga, une piscine outdoor et indoor... Impossible de tout décrire tant il y en a. Et pourquoi ne pas s’arrêter au restaurant bio entre deux soins ?

 thalasso2.png

Leur engagement ? 100% de satisfaction.

 

Nous on aime !

 

 

 

 

 

 

 

 

pour plus d'info: link

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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 10:59

Photo-0-041.jpg 

Sur la Côte d’Azur, on a vraiment beaucoup de chance. Tout d’abord 300 jours de soleil par an. Et oui, nous sommes début octobre et aujourd’hui nous allons à la plage.

 

Ensuite, on a la montagne. Et oui, pour l’hiver 17 stations de ski alentours.

 

La plage, la montagne mais aussi la campagne entre les 2. Un vrai bonheur ! Impossible de s’ennuyer. En attendant le temps propice aux champignons, on peut y cueillir le thym ou la sarriette link.

 

On peut aussi y faire des ballades à cheval. Nous avons choisi pour vous le RANCH EL BRONCO au Col de Vence link. Quel coin génial ! Paysage rocailleux, espace à perte de vue. Un accueil super sympa et professionnel, des chevaux magnifiques et bien entretenus et, et, et une ballade d’une heure pour 20 euros. Sans compter la nature végétale, on y rencontre parfois des biches ou des faons, des chèvres et leur berger...

 

Les débutants peuvent faire une simple ballade touristique. Pour les connaisseurs : au galop !

Les pitchouns pourront faire du poney avec leurs parents, dans les prés.

 

Le ranch a aussi une buvette avec des tables et des chaises où on peut piqueniquer.

 

Que du bonheur !

Photo-0-021.jpg

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1 octobre 2011 6 01 /10 /octobre /2011 13:06

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L’automne arrive et avec lui des petites gênes respiratoires ou plus simplement le nez qui coule.

On ne va quand même pas se bourrer de médocs pour une toux qui commence ou un petit mal de gorge.

 

Chassons les microbes !

1ère bonne idée : faire une inhalation de Thym et de Curcuma.

C’est simple ! On fait bouillir de l’eau. On la met dans un bol avec du thym (puissant antibiotique et antiseptique naturel) et du curcuma (antioxydant et anti-inflammatoire) en poudre. Une grande serviette sur la tête et on respire à fond. A fond, ça signifie qu’on respire avec le ventre, on s’en sert de soufflet. 

 

2ème bonne idée : Extrait du livre de Shakti Gawain : « Techniques de visualisation créatrice ».

Voici une méditation pour guérir et purifier le corps, et pour favoriser la circulation d'énergie.

Il est très approprié de la pratiquer le matin au réveil, ou au début de chaque séance de méditation, ou encore chaque fois que vous voulez vous détendre et vous revitaliser:

  • Allongez-vous sur le dos, les bras le long du corps ou les mains croisées sur le ventre. Fermez les yeux, détendez-vous et respirez doucement, profondément et lentement.
  • Imaginez votre tête nimbée d'un halo de lumière dorée. Inspirez et expirez profondément et lentement 5 fois de suite, tout en gardant votre attention sur l'auréole lumineuse et en la sentant rayonner depuis le sommet de votre tête.

 

  • Ensuite, portez votre attention sur votre gorge. Imaginez à nouveau cette sphère lumineuse émanant de la région de la gorge.
    Inspirez puis expirez 5 fois, tout en gardant votre attention sur cette lumière.

 

  • Descendez alors vers le centre de votre poitrine et, une fois encore, imaginez la lumière dorée irradiant depuis cette zone de votre corps. Respirez à nouveau 5 fois profondément, tout en ressentant l'énergie se diffuser de plus en plus.
    Portez ensuite votre attention sur votre
    plexus solaire, visualisez la sphère de lumière dorée l'entourant, et en même temps respirez 5 fois lentement.

 

  • Maintenant la lumière entoure et pénètre votre bassin, accompagnez-la de 5 respirations profondes tout en ressentant le rayonnement et l'expansion de l'énergie.

 

  • Pour terminer, imaginez que la sphère lumineuse enveloppe vos pieds, une fois encore respirez à 5 reprises.

 

  • Et maintenant, représentez vous les 6 sphères lumineuses brillant en même temps, comme si votre corps était un collier de pierres précieuses rayonnant d'énergie.
    Respirez profondément et à chaque expiration imaginez l'énergie descendant le long du côté gauche extérieur de votre corps, depuis le sommet de la tête jusqu'aux pieds. En inspirant, sentez cette énergie remonter le long de votre côté droit, jusqu'au sommet de la tête.
    Faites circuler l'énergie ainsi 3 fois de suite.

 

  • Visualisez ensuite le courant d'énergie descendant du sommet de la tête vers les pieds, en passant sur le devant du corps, en même temps que vous expirez lentement. Puis, tout en inspirant, sentez ce même courant remonter le long du dos, jusqu'en haut du crâne.
    Répétez l'opération 3 fois.

 

  • Maintenant imaginez que l'énergie s'accumule à vos pieds, puis laissez-la remonter lentement à travers le centre du corps, depuis les pieds jusqu'à la tête, rayonner du sommet du crâne telle une fontaine de lumière pour enfin redescendre vers les pieds par le côté extérieur du corps. Renouvelez cet exercice plusieurs fois, ou aussi longtemps que vous le désirez.

 

  • Après cette méditation, vous serez à la fois profondément détendu, plein d'énergie et débordant de gaieté.

 

Prenons le temps de guérir …

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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 11:50

 

La première fois que j’en ai gouté c’était en Australie à Yulara. Il y a …. Ooooo…très longtemps.

 

Je n’en avais jamais dégusté depuis.

En pianotant sur le net, j’ai trouvé plusieurs idées de recette. Après divers essais, voici la mienne.

C’est très simple ! Il faut seulement bien respecter la cuisson.

 

On commence ?...

 

Faites chauffer votre four à 180°

 

Prenez un plat rond et profond et beurrez le.

 

Pour la pate du fond

Mélanger 200g de Speculos et 50g de beurre fondu.

Installer ce mélange au fond du plat.

Enfourner 10 minutes à 180 °

 

Attendre 10 minutes avant de mettre le reste du flan.

 

 

Pour le « flan »

500g de fromage blanc

10cl de crème fraiche

25g de farine

1 cuillère à café de poudre de cannelle

150g de sucre

Zestes d’un citron

20cl de lait, (oui, ça devient très liquide)

3 œufs

 

Versé le flan liquide sur la pate de fond.

Enfourner pour 10 minutes à 210°

Baisser le four à 90° et laisser 1 heure

Sans ouvrir le four, laisser  le Cheese cake encore une heure

 

Mettre au réfrigérateur au moins 12 heures.

 

Déguster sans aucune modération

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 18:34
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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 18:15

Le mois dernier, j’étais très occupée.

Néanmoins, comme je travaillais à la maison, je trouvais quand même le temps de parcourir FaceBook. J’y ai rencontré un ami virtuel : Giam Piero, très sympa. En regardant un peu mieux son profil, je constate qu’il a écrit un thriller : Le Châtiment des élites  link.

G--Marongiu---Le-chatiment-des-elites---3D--2-.JPG

Je décide de le commander sur AMAZON :  link

Je le reçois peu de temps après et commence à le feuilleter. J’avais tellement de travail qu’il était hors de question que je le lise.


Pourtant, dès les premières lignes Le Châtiment des élites m’a passionné. Je l’ai lu presque d’une traite, tant il était excitant.

 

Si vous aimez le suspens, je vous le recommande.

 

 

 

JP1.jpg

 

 

 

Ps: pourquoi ne pas publier votre propre livre?link

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 17:50


En été, j'aime acheter des cagettes entières de fruits. Jeter tous les nouyaux me paraissait idiot.

J'ai donc essayé de les recycler. C'est à la mode !

Maintenant, je me régale .

 

Ingrédients:

Une centaine de noyaux d'abricots, dont vous n’enlèverez pas la pulpe de fruit encore collée.
500g de sucre
1litre d'alcool à 90° (achat en pharmacie)

2 grosses cuillères à soupe de  cannelle en poudre

1litre d’eau
10cl de cognac

 

Mélanger tous ces ingrédients dans une grande marmite.

Répartissez le tout dans des bocaux en verre.

Les mettre au soleil.

Retournez les toutes les semaines pendant aux moins un mois. Plus vous les laisser, meilleur ce sera.

Passez le tout au tamis afin d’enlever les noyaux et restes de fruit.

 

Dégustez avec modération ! C’est encore ça le plus difficile tellement c’est bon.

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 16:59

J'ai créé cette recette pour que mon fils s'habitue à manger des légumes au goût fort comme les aubergines ou les oignons. Il en raffole à présent.  

 

Chausson à la ratatouille

 

 

Si vous devez aller très vite. Il vous suffira d’acheter :

 

1 pate feuilletée

1bocal de ratatouille

3 Toastinettes (=  Fromage plat carré)

1 jaune d’œuf pour doré

 

Installer la ratatouille dans la moitié de la pate feuilletée : couche d’environ 2cm.

Installer les carrés de fromage sur la ratatouille.

Replier l’autre côté de la pate sur la ratatouille.

Retourner les bords pour donner l’aspect d’un chausson.

Badigeonner le chausson avec un jaune d’œuf. Enfourner 20 minutes à 200°.

 

Attention c’est très chaud !

 

—

 

Pour ceux qui ont davantage de temps, faites vous même votre ratatouille à la niçoise et remplacer les toastinettes par du parmesan rapé à l’intérieur et à l’extérieur du chausson. Saupoudrez également le chausson d’herbes de provence. Et surtout ... régalez-vous

 

Ingrédients pour la ratatouille:

 

(A valeur égale, c’est à dire si vous prenez l’équivalent d’un demi saladier de poivron, il y aura aussi un demi saladier de courgettes etc.)

 

Oignon, poivron, aubergine, courgette, purée de tomate, 2 morceaux de sucre,

huile d’olive (3 cuillères à soupe), ail (à volonté), herbes de Provence (à volonté), sel poivre.

 

Faire rissoler chacun des légumes séparément.

Les rassembler après cuisson dans une casserole/marmite.

Ajouter la purée de tomate, seulement 10 minutes avant la fin de la cuisson afin qu’elle ne donne pas d’amertume, et le sucre, pour la même raison.

Laisser cuire 30-50 minutes.

Laisser refroidir.

 

 

 

 

Bon appétit.

 

  pour une soirée entre amis vous pouvez l'accompagner  link d'un chausson au thon Conticcini

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 11:12

Ile aux Nattes, près de Sainte Marie au coucher de soleil.

 

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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 11:10

Comme son nom l'indique, dans ce blog vous découvrirez des idées de voyage accompagnées de photos, de petites solutions pour positiver, pour retrouver le bien-être ainsi que des recettes de cuisine très simples pour les gens toujours pressés que nous sommes. 

 

Vous rencontrerez également des liens vers d'autres blogs que j'aime et des commentaires sur des livres que j'ai lu.

 

J'espère seulement passer un bon moment avec vous...


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link : quelques idées de méditation bouddhiste

link : images pour méditer

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