Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 17:13
Repost 0
Published by beatrice dogor dI NU
commenter cet article
13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 16:39
Repost 0
Published by Beatrice Dogor
commenter cet article
13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 16:39
Repost 0
Published by beatrice dogor dI NU
commenter cet article
13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 10:43
Nice - c'est aussi des quartiers méconnus comme: St Roch
Repost 0
Published by voyage-positivisme-recettes
commenter cet article
13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 10:37
Repost 0
Published by voyage-positivisme-recettes - dans voyages
commenter cet article
12 mai 2014 1 12 /05 /mai /2014 20:51
Bravo Abrami Gilda comme d'hab
Repost 0
Published by beatrice dogor dI NU
commenter cet article
12 mai 2014 1 12 /05 /mai /2014 12:49

 

 

La Chine est une destination bien connue pour ses contrastes. Chacune de ses provinces et régions semble vous emmener à chaque fois dans un différent voyage. Si les grandes villes de l’Ouest affichent un rythme effréné, modernité oblige, l’Est et le Sud du pays séduisent par une importante variété de décors et de paysages. Et la cuisine chinoise n’en est pas une exception puisque vous vous rendrez vite compte qu’ici les saveurs sont variées.

 

La richesse de la cuisine

Vous ne serez pas déçus car la gastronomie constitue l’une des meilleures découvertes que vous réserve ce pays. Où que vous soyez la spontanéité, l’esprit et l’énergie du peuple chinois accompagneront votre voyage en Chine. Et si vous succombiez à la gourmandise?

Sachez avant tout que les chinois adoptent une manière de manger très conviviale : les plats en communs sont le plus souvent placés au milieu de la table, vous n’y trouverez également pas de couteau puisque tout est déjà prédécoupé en cuisine, on se sert avec des cuillères et des baguettes.

Comptant parmi les plus connues du monde, la cuisine chinoise est certainement aussi celle qui comporte le plus de variété. En effet, il faudrait plutôt parler de cuisines chinoises et non de cuisine chinoise puisque l’aspect régional y joue un rôle très important. À titre d’exemple, si la cuisine du Nord est à base de blé, celle du Sud compte sur le riz.

Du Sichuan à Shanghai, en passant par Canton ou bien le Dongbei, attendez-vous à un festival de saveurs !

 

Spécialités

Les spécialités il y en a beaucoup dans ce pays, en voici quelques-unes d’entre elles que vos palais pourront découvrir pendant vos voyages en Chine :

 

Le canard laqué de Pékin : comme son nom l’indique, il s’agit d’une spécialité de Pékin. La peau et la chair du canard sont découpées en fines tranches, puis trempées dans une savoureuse sauce avant d’être roulées avec de petits morceaux de légumes dans de petites crêpes.

Le Huoguo ou fondue chinoise : le huoguo mêle des ingrédients de toute sorte qui sont préparés puis dégustés progressivement dans un bouillon au parfum envoûtant.

Les Xiaolong bao, les bouchées de Shanghai : une variété de ravioli qui contient du hachis de viande et de la soupe puis cuits à l’étuvée.

Le Shuizhuyu, marmite de poisson épicée du Sichuan : une sorte de soupe de poisson accompagné de piments et diverses épices, ainsi que divers légumes.

Les Dim-sum : des bouchées à la vapeur de Canton.

 

Manam

Repost 0
Published by voyage-positivisme-recettes - dans voyages
commenter cet article
11 mai 2014 7 11 /05 /mai /2014 10:17
Wish there were some more ....
Repost 0
Published by Beatrice Dogor Di Nuzzo
commenter cet article
10 mai 2014 6 10 /05 /mai /2014 20:08
Repost 0
Published by beatrice dogor dI NU
commenter cet article
10 mai 2014 6 10 /05 /mai /2014 19:50
Repost 0
Published by Beatrice Dogor Di Nuzzo
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de voyage-positivisme-recettes
  • Le blog de voyage-positivisme-recettes
  • : voyages, photos, recettes de cuisine, conseils de bien-être de relaxation. Liens vers des sites de lecture, d'harmonie
  • Contact

Recherche

Liens