Rocher à la noix de Coco – un dessert irrésistible

Epater ses amis avec un petit dessert Ultra Simple : les rochers à la noix de coco.

Pour les ingrédients, c’est très simple et économique :

-       5 blancs d’œuf

-       250g de sucre blanc

-       250g de poudre de noix de coco

Pour la préparation, c’est rapide :

-       dans une petite casserole faites chauffer les blancs d’œufs avec le sucre, en mélangeant pendant toute la durée (environ 5 minutes) ;

-       arrêtez lorsque le mélange aura doré ;

-       ajoutez-y la noix de coco en poudre et continuez à remuer pendant encore quelques minutes (environ 5)

-       à l’aide d’une cuillère, faites des boules de ce mélange sur un grand plat, plat…

-       enfournez à 180° jusqu’à ce que les boules soient dorées.

-       Ça y est, c’est terminé.

Ne goûtez pas tout de suite, espèce de gourmand… Vous allez vous brûler !

Servi en duo avec une mousse au chocolat, vos convives en raffoleront.

A consommer avec modération, si vous souhaitez conserver votre tour de taille.

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